Was sind Kumquats?
Kumquats sind kleine, aromatische Zitrusfrüchte, die sowohl in der asiatischen als auch in der westlichen Küche eine wachsende Popularität genießen. Ihre kleine Größe und ihr süß-säuerlicher Geschmack machen sie zu einem beliebten Snack und zu einer vielseitigen Zutat in verschiedenen Gerichten.
Kumquats richtig auswählen
Bei der Auswahl von Kumquats achten Sie auf eine glänzende Schale ohne sichtbare Schäden oder Verfärbungen. Sie sollten fest anfühlen und einen leichten Duft nach Zitrone verströmen.
Kumquats essen - Die Basis
Die wohl einfachste Art, Kumquats zu genießen, ist sie roh zu verzehren. Dabei können Sie die Frucht einfach schälen und essen. Die Schale ist essbar und verleiht dem Kumquat einen besonderen Geschmack.
Kumquats als Zutat in Rezepten
Kumquats sind eine tolle Bereicherung für viele Gerichte. Sie können in Desserts, Salaten und sogar in herzhaften Gerichten verwendet werden. Ihre süß-säuerliche Note passt hervorragend zu anderen Früchten, Gewürzen und Aromen.
- Marmelade oder Gelee: Aus Kumquats lässt sich eine köstliche Marmelade oder ein erfrischendes Gelee herstellen.
- Chutney: Eine pikante Kumquat-Chutney ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu asiatischen Gerichten.
- Salate: Kumquats geben Salaten eine besondere Note und kombinieren sich gut mit anderen Früchten, wie zum Beispiel Mandarin oder Grapefruit.
Kumquats für den schnellen Snack
Ihre kleine Größe und der leicht saure Geschmack machen sie zum perfekten Snack. Idealerweise einfach die Kumquat halbieren und die Kerne entfernen.
Tipp: In Kombination mit etwas Honig oder Ahornsirup können Sie Ihren Snack noch geschmackvoller gestalten.
FAQ
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